le 20/03/2025
Avez-vous pensé à la poursuite de votre formation ? Au CFA de l’Hôtellerie Restauration de Colmar, nous vous accueillons du CAP au BTS, en passant par le Brevet Professionnel et le Bac Professionnel. Vous pourrez également compléter votre cursus avec nos Certificats de Spécialisation : Traiteur ou Cuisinier de Dessert de Restaurant. Cliquez ici pour… Voir l’article
le 21/02/2025
Projet pédagogique de nos apprentis des sections Certificat de Spécialisation en Traiteur et Desserts de Restaurant, ils ont décidés de participer à la lutte contre la précarité alimentaire. Julie, Tatiana, Malick, Bastien, Quentin, Léo et Mathéo prépareront 100 repas pour l’association Espoir de Colmar.
le 10/02/2025
Les apprentis de la classe Bac Pro Commercialisation & Services en Restauration et Cuisine se sont lancés dans le projet « Je filme ma formation » avec leur formateur d’éco-gestion Denis SCHMITT. Destiné à valoriser les métiers de l’Hôtellerie-Restauration et susciter l’envie pour découvrir ces filières, ce sont les talents de tous les apprentis de la classe… Voir l’article
le 29/11/2024
Le CFA de l’Hôtellerie-Restauration de Colmar a obtenu la certification Qualiopi, attestant de la qualité de ses actions de formation par l’apprentissage. Attribuée pour 3 ans, le CFA renouvellera la certification en décembre 2027.
le 23/10/2024
Dans le cadre d’Octobre rose, mois de sensibilisation au cancer du sein, différentes actions se sont déroulées au CFA, un véritable acte citoyen abordé avec nos apprentis. L’ensemble du personnel du CFA et apprentis ont eu l’opportunité de contribuer à cette cause en réalisant des photos tous vêtus de rose mais aussi en confectionnant des… Voir l’article
le 16/06/2024
Six candidats ont disputé la finale régionale du Trophée Masse dans nos cuisines au CFA hôtellerie-restauration de Colmar, lundi 10 juin 2024. Ce concours gastronomique autour du foie gras a été remporté par Maxime Kuhlmann, du restaurant colmarien JY’S. Maxime KUHLMANN, le lauréat, a proposé une poulette des vignes farcie aux crevettes carabineros en croûte… Voir l’article
le 26/05/2024
Le 16 mai, c’était la finale et le clap de fin de notre aventure Europascène 2024. 👉 Europascène c’est quoi ? C’est l’accompagnement de groupes d’apprentis, par des professionnels, en théâtre comportemental, en transfrontalier Franco/Allemand. Un vrai projet depuis 2 ans avec notre classe de 2nde Bac Pro Cuisine et salle 👉 Europascène c’est aussi… Voir l’article
le 02/05/2024
Service & Arts de la table : L’épreuve départementale et régionale du concours « Un des meilleurs apprentis de France » a été organisée à l’UFA Storck de Guebwiller ce vendredi 17 mai 2024. Sous la présidence de Michel SCHEER, Meilleur Ouvrier de France 2000 des Arts et du Service, des ateliers ont été proposés tels la… Voir l’article
le 12/02/2024
Vainqueur l’année dernière, le CFA hôtellerie-restauration de Colmar se devait de recevoir cette année les épreuves de la deuxième édition du trophée Cadet-Roussel. L’occasion de faire connaître notre Région, ses produits régionaux et nos jurys restaurateurs MOF et étoilés. En dégustation En cuisine En salle 3 équipes composées chacune de binômes élèves et enseignants aussi bien en… Voir l’article