Trophée Cadet Roussel 2024

Le CFA Hôtellerie Restauration de Colmar, lauréat 2023 du Trophée, organise le concours CADET ROUSSEL en 2024, les 8 et 9 février 2024 . Valoriser la collaboration talentueuse formateur – apprenant et promouvoir la richesse de nos régions sont les caractéristiques du concours.  La présidence d’honneur du jury sera assurée par Olivier NASTI, meilleur ouvrier de France, élu « chef de l’année » en novembre 2022 par le guide Gault et Millau et aux commandes des cuisines de la Table d’Olivier NASTI, restaurant doublement étoilé Michelin.

Pour découvrir le Sujet 2024 et le règlement du Concours, vous pouvez nous demander la copie en envoyant un mail à : laurence.houel1@gmail.com